750 grammes
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Civet de sanglier

Préparation : 1h Cuisson : 7h à feu tres doux (c'est un minimum) Ingrédients (pour 8 personnes) : - sanglier d'1kg plus du sang de sanglier - 200 g de lardons allumettes - 1 oignon - 1 bouquet garni - 1 bouteille de vin rouge de bonne qualité à 13° minimum...

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Cuisse de dinde au vin blanc

Pour 4 personnes Ingrédients -1 cuisse de dinde -1 oignon -20cl de vin blanc -4 pommes de terre -2 gousses d'ail -2cc d'huile d'olive -4CS de crème(5% pour moi) -3CS de moutarde -1CS d'herbes de Provence Préparation Eplucher les gousses d'ail et les piquer...

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Salade de chou chinois au poulet

Ingrédients - 1/2 choux chinois - 4 escalopes de poulet - 1 pot de mélange de légume à la vietnamienne (SUZI WAN) - 15 gr de beurre - sel et poivre Pour la sauce salade cf catégorie "sauce" : sauce salade au soja Préparation: Emincer le chou en fines...

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Sauce salade au soja et échalotes

Ingrédients pour 4 personnes - 1 gr de sel - 0,5 gr de poivre - 20 gr de vinaigre - 80 gr d'huile d'olive - 40 gr de sauce soja - 50 gr d'échalotes (perso je les prend surgelé) Préparation Emincer les échalotes. Dans un bol mettre le sel, le poivre et...

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Muffins à la confiture de lait

Ingrédients pour environ 12 muffins - 300 g de farine - 100 g de sucre (uniquement pour les muffins sucrés) - 75 g de beurre - 25 cl de lait entier - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 pot de confiture de lait Préparation Préchauffer...

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Sauté de poulet au poivrons

Pour 6 personnes Ingrédients 6 escalopes de poulet 2 poivrons rouge 1 poivron vert 1 gros oignon 1 brique de purée de tomate herbes de provence ail en poudre sel et poivre huile d'olive 1 boite de tomates pelées Préparation 1/ Epluchez l'oignon et émincez...

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Quiche au roblochon

Pour 6 personnes Cuisson: 20 minutes Préparation: 10 minutes Ingrédients: - 20 cl de crème liquide - 100 gr de lardons - 1 gros oignon - 3 oeufs - 1/2 roblochon - 1 pâte brisée Préparation: 1/ étaler la pâte dans un moule à tarte 2/ Dans un bol mélanger...

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crème au thon et boursin

Ingrédients: -1 grosse boite de thon au naturel -1 boite de boursin ail et fines herbes -1 pot moyen de crème fraiche épaisse allégée -huile d'olive -sel et poivre -grands croutons Préparation: Dans un saladier émietter le thon, y ajouter le boursin puis...

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Séjour en Corse

Séjour en Corse

Nous sommes allés en CORSE pour nos vacances 2009! Nous avons pris le Bateau à NICE le lundi 7 septembre! Nous avons profité d'arriver le dimanche à NICE pour aller visiter cette ville: Vue sur l'entrée du port Plage de galets de NiCE Vue de NICE Le lundi...

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Retour sur le continent

Et voilà les vacances en corse sont terminées! Nous avons donc termine notre séjour par St. Florent et Bastia! Le TPS n'a pas ete super mais nous avons quand même pu faire pas mal de chose: la Cap Corse, les agriates, et les alentours! Là Nous sommes...

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