Pâte à crèpes au kitchenaid (ou pas)

Publié le 21 mai 2009 par lydie et ludo

Pour 4 personnes

Ingrédients

    250 gr de farine
      100 gr de sucre
      1 sachet de sucre vanillé
      3 oeufs
      1/2 litre de lait
      1 pincée de sel

Préparation

         1/ Mettre dans votre robot (ou un saladier si vous en avez pas) la farine, les 3 oeufs, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel.

         2/ Laisser mélanger le robot (ou avec un fouet manuel mélanger petit à petit) pendant une minute avec "la feuille" à vitesse 3 puis mettre le Fouet à fil en rajoutant 10 cl de lait et laissez tourner 2 minutes à vitesse 5.

          3/ Enfin rajouter le reste de lait petit à petit pour éviter les grumeaux.

          4/ Vous obtenez alors une pâte homogène et crèmeuse.

          5/ Laissez reposer 1 heure.

6/ Cuire vos crèpes à l'aide d'une crépière! et voilà c'est prêt plus qu'à déguter !!!

Et surtout ... Bon appétit!